En el Ihyāʾ ʿUlūm ad-Dīn se afirma que, si una persona al entrar en una casa ve algo reprobable (munker) contrario a la religión, debe eliminarlo si tiene la capacidad. De lo contrario, debe expresar verbalmente que aquello es contrario a la religión y retirarse. Entre las cosas consideradas reprobables y prohibidas religiosamente se encuentran: 1) Extender alfombras de seda, 2) Usar recipientes de oro y plata, 3) Colgar imágenes, 4) Hacer sonar instrumentos de juego y música, 5) La presencia de mujeres con el rostro descubierto en la reunión, etc. El imām Aḥmad (que Allah tenga misericordia de él) dijo que, si se ve un recipiente para kohl con la tapa de plata, se debe abandonar la reunión. Sin embargo, el imām Aḥmad permitió permanecer en una casa si se encuentra un recipiente remendado con plata. Si ve una cortina decorada con oro o plata, consideró más apropiado abandonar esa casa.
Porque una cortina hecha solo para adorno no tiene ningún beneficio, ni sirve para proteger del calor o del frío, ni para cubrir algo. El imām Aḥmad dijo: “Así como se cubre la Kaʿba, si se ve que las paredes de una casa están cubiertas de seda, también se debe salir y abandonar ese lugar”. El imām Aḥmad añadió: “Cuando un musulmán alquila una casa en la que hay imágenes, o entra a un baño y ve una figura, debe borrarla. Si no puede, debe abandonar el lugar”. Todo lo que dice el imām Aḥmad es correcto. Sin embargo, conviene reflexionar sobre su opinión respecto a las paredes decoradas con seda y cortinas.
Pues esta situación no conduce a lo ilícito. La seda, de hecho, solo es ilícita para los hombres. Así, el Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “Ambas cosas (el oro y la seda) son ilícitas para los hombres de mi comunidad, pero lícitas para sus mujeres.” (Abū Dāwūd, Nasāʾī e Ibn Mājah)
Kitāb Ādāb al-Akl / Capítulo IV
Las sedas colgadas en la pared no pueden atribuirse a los hombres. Si fuera ilícito colgar seda en la pared, también estaría prohibido adornar la Kaʿba de esa manera. Al contrario, es más apropiado considerar lícito colgar seda en la pared. Di: “¿Quién ha prohibido el adorno que Allah ha sacado para Sus siervos?” (al-Aʿrāf, 32). Especialmente si este tipo de adorno no es por orgullo o vanidad, sino que solo se exhibe en días señalados, se aleja aún más de lo ilícito. Aunque se piense que los hombres disfrutan al ver la seda colgada, esto no cambia el dictamen. Porque cuando las esclavas y mujeres visten seda y los hombres las miran, no es ilícito. Las paredes son como las mujeres, pues no tienen relación con la condición masculina.
Las Normas para Preparar la Comida Hay cinco normas en la preparación de la comida: 1. Servir la comida sin demora. Servir la comida pronto es una forma de hospitalidad hacia el invitado. El Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “Quien crea en Allah y en el Último Día, que sea generoso con su invitado.” Si la mayoría de los invitados han llegado y solo faltan unos pocos, o si ya ha pasado el tiempo, es mejor servir la comida a los presentes que esperar a los ausentes. Sin embargo, si el que llega tarde es pobre y se sabe que se sentirá herido si no se le espera, entonces no hay inconveniente en retrasar un poco la comida.
¿Te ha llegado la noticia de los invitados honorables de Abraham? (adh-Dhāriyāt, 24)
Ihyāʾ ʿUlūm ad-Dīn
Uno de los significados de esta noble aleya es el siguiente: Los honró preparando la comida rápidamente.
Como indica también esta aleya:
“Luego trajo un ternero asado (para agasajarlos).”
(Hūd, 69)
La misma idea se expresa en la siguiente aleya:
“Se dirigió rápidamente a su casa y trajo un ternero asado para ofrecérselo.”
(adh-Dhāriyāt, 26)
El verbo “rāfa” en la aleya proviene de “Revefan”, que significa ir con prisa. Algunos dicen que significa “traerlo en secreto”. Otros dicen: “Ibrāhīm (la paz sea con él) trajo una pierna”, pero se le llamó “ācil” (de la raíz de ‘tācil’, apresurarse) porque la trajo rápidamente.
Ḥātim al-Aṣamm dijo:
“La prisa es obra de Satanás, pero en cinco casos es buena y es sunna: a) Al alimentar a los invitados, b) Al casar a la hija virgen (o al hijo), c) Al preparar el funeral, d) Al pagar una deuda, e) Al hacer tawba (el arrepentimiento) de un pecado.
Se ha dicho que también es recomendable apresurarse en la comida de la walīma (banquete de bodas).
Servir la walīma el primer día es sunna. El segundo día es costumbre. El tercer día es ostentación.
2. El orden de la comida debe ser el siguiente: si hay, se deben servir las frutas antes de la comida. Esto es más adecuado desde el punto de vista médico, ya que la fruta se digiere antes que otros alimentos. Por eso, es mejor que permanezca en el fondo del estómago.
Kitāb Ādāb al-Akl / Capítulo IV
En las siguientes aleyas del Corán se indica que es más apropiado comer frutas antes de la comida: “Habrá allí frutas de lo que elijan y carne de ave de lo que deseen.” (al-Wāqiʿa, 21-22) El plato más virtuoso que se sirve después de la fruta es el guiso de carne. Así, el Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “La superioridad de ʿĀʾisha sobre las demás mujeres es como la superioridad del yahni (guiso de carne) sobre los demás platos.” Si después de la comida se sirve un postre, entonces se han reunido todas las cosas buenas. El hecho de ofrecer carne como hospitalidad se indica en la aleya sobre el invitado de Ibrāhīm (la paz sea con él), pues él les sirvió un ternero bien asado.
Ibrāhīm (la paz sea con él) les trajo un ternero bien cocido y asado. Servir carne en la mesa es uno de los principios de la hospitalidad. Allah Altísimo, al describir los buenos alimentos, dice: “Os enviamos el maná y las codornices.” (al-Baqara, 57) Aquí, maná significa miel (el maná divino), y selwā significa carne. Se le llama selwā a la carne porque sustituye a cualquier otro acompañamiento, y ninguna otra comida tiene esta cualidad. Por eso el Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “El señor de los acompañamientos es la carne.” Después del maná y la selwā, Allah dice: “Comed de las cosas buenas (ṭayyibāt) que os hemos proveído.”
(al-Baqara, 57)
Ihyāʾ ʿUlūm ad-Dīn Por lo tanto, la carne y el postre están entre los ṭayyibāt (cosas buenas y lícitas). Abū Sulaymān ad-Dārānī dijo: “Comer de los ṭayyibāt hace que la persona esté complacida con Allah.” Esta perfección de los ṭayyibāt se completa bebiendo agua fría y lavándose con agua tibia. Maʾmūn dijo: “Beber agua fría y con hielo purifica el shukr (la gratitud) hacia el Dador de los dones de toda duda.” Uno de los literatos dijo: “Si invitas a tus amigos, les das de comer ḥasramiyya y burāniyya y luego les das agua fría, entonces has completado la hospitalidad.” Alguien gastó mucho dinero en una comida para sus amigos. Al ver esto, uno de los médicos dijo: “Si tu pan es bueno, tu agua fría y tu vinagre agradable, es más que suficiente.”
No era necesario tanto esfuerzo. Otros han dicho: “Después de la comida, comer postre y sentarse con moderación en la mesa es mejor que tener dos tipos de comida.” Se dice que cuando hay verduras en la mesa, los ángeles están presentes. Por lo tanto, también es recomendable tener verduras en la mesa. La presencia de verduras —por su color verde— embellece la mesa. En la mesa que descendió sobre los Hijos de Israel había todo tipo de verduras y hortalizas, excepto apio o zanahoria. También había un pescado con vinagre en un extremo y sal en el otro, siete panes con una aceituna y un grano de granada en cada uno. Es bueno tener todo esto en la mesa para asemejarse a la mesa del poder divino.
Primero se debe traer el mejor de los platos para que quien quiera pueda saciarse. Así, los que vengan después no tendrán que comer en exceso. La costumbre de la gente de placer es traer primero la comida más burda, para que al ver la mejor después, su deseo se despierte de nuevo. Pero esto lleva a comer en exceso. Ḥasramiyya es un plato hecho de uvas verdes, usado contra la diarrea. Burāniyya es un plato preparado para Burān, hija del visir Saklīn de Maʾmūn, y lleva su nombre.
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La costumbre de los antiguos era traer todos los platos a la mesa al mismo tiempo, permitiendo así que cada uno comiera lo que más le gustara. Si solo hay un tipo de comida, se debe informar a los invitados al principio, pues algunos pueden no comer lo suficiente esperando que llegue algo mejor. Incluso se narra que personas de nobleza escribían la lista de platos y la presentaban a los invitados. Uno de los shaykhs cuenta: “En Shām, uno de los shaykhs me sirvió un tipo de comida. Le dije que en Irak ese plato solo se sirve al final de la comida. El shaykh respondió: ‘En Shām también es así’. Así comprendí que no había otro plato. Me sentí muy avergonzado.”
Otro relata: “Estábamos en un banquete en grupo. Nos sirvieron cabezas cocidas, sopa de callos y carne asada. Como esperábamos otros platos, no comimos con ganas. Luego trajeron la palangana para lavarnos las manos y no sirvieron más comida. Nos miramos unos a otros. Entonces, uno de los shaykhs presentes bromeó: ‘Allah es capaz de crear cabezas sin cuerpo’. El narrador dice: ‘Esa noche, hasta la hora del suḥūr, buscamos hasta las migas de pan’. Para evitar este problema, o se deben traer todos los platos a la vez, o se debe informar a los invitados.
No se debe retirar la comida antes de que los invitados se hayan saciado y retirado las manos. Porque puede haber entre los invitados quienes prefieran lo que queda del primer plato o quienes aún necesiten comer más. Si se retira la comida apresuradamente, se crea incomodidad. “La moderación en la mesa es mejor que traer dos tipos de comida”, se dice. Esta frase puede tener dos significados: es decir, ser moderado comiendo, o no apresurarse. Se cuenta de un sufí bromista: “En una ocasión fuimos invitados por un rico avaro. Nos sirvieron cordero asado. Como el anfitrión era avaro, al ver que los invitados lo partían y comían, se molestó y ordenó a sus sirvientes: ‘Llevad el resto a los niños de la casa’. Cuando el sirviente se lo llevaba, el sufí se levantó y le preguntó: ‘¿A dónde vas?’ El sufí respondió: ‘Voy a comer con los niños’. Ante esto, el anfitrión se avergonzó y ordenó que devolvieran el cordero.” No se debe retirar la mano de la mesa antes que los invitados, pues esto los avergonzaría. Por tanto, se debe retirar la mano después de todos los invitados. Las personas generosas informan a los invitados de todos los platos, les permiten comer cuanto deseen y, cuando están por terminar, se sientan y comienzan a comer.
Decía: “En el nombre de Allah comienzo a comer. Que Allah nos conceda bendición a vosotros y a nosotros. Ayudadnos.” Se debe servir la cantidad justa de comida. Servir menos de lo necesario es una falta de honor, mientras que servir en exceso es derroche y ostentación, especialmente si no se está dispuesto a que se coma todo. Sin embargo, si se está dispuesto a que se coma todo y se busca la bendición en los restos, entonces se puede servir más de lo necesario. Porque en un hadiz del Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) se dice que no será cuestionado por la comida que sirva con esa intención. Ibrāhīm b. Adham solía tener más comida de la necesaria en su mesa. Al ver esto, Sufyān ath-Thawrī le dijo: “¡Oh Abū Isḥāq! ¿No temes que esto sea derroche?” Ibrāhīm respondió: “En la comida no hay derroche.”
Si la intención no es esa, entonces servir demasiada comida es una carga. Ibn Masʿūd dijo: “Se nos prohibió aceptar la invitación de quien se enorgullece de su comida.” Un grupo de los Compañeros (ṣaḥāba) consideró reprobable aceptar una invitación hecha por orgullo. Por este motivo, nunca se devolvía comida sobrante de la mesa del Profeta (la paz y las bendiciones sean con él), pues en esa época no se servía más de lo necesario y no se comía en exceso. Antes de servir la comida a los invitados, se debe separar la parte correspondiente a la familia, para que no deseen lo que quede de la comida.
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Y tampoco se debe hablar mal de los invitados por si acaso no sobra nada. Asimismo, los invitados no deben comer la parte de la familia si no se les ha ofrecido. Esto sería una traición a los verdaderos dueños del derecho. Los restos de la mesa, que los sufíes llaman “humillación”, no pueden ser llevados por los invitados a menos que el dueño lo permita explícitamente o se sepa por indicios que le agrada. Si se sabe que no lo desea, no es apropiado tomarlo. Cuando se sabe que el dueño está de acuerdo, se debe compartir con justicia y equidad entre los amigos.
Por lo tanto, cada invitado solo puede tomar su parte. Solo si los demás, de buena voluntad y sin vergüenza, le permiten tomar más, entonces es diferente… Normas al Retirarse de una Invitación Hay tres normas al retirarse de una invitación. Por ser sunna, se debe acompañar a los invitados hasta la puerta. Este acto es una forma de hospitalidad, que es una de las cosas ordenadas. Así, el Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “Quien crea en Allah y en el Último Día, que sea generoso con su invitado.” También dijo: “Entre las sunan de la hospitalidad está acompañar al invitado hasta la puerta.” Abū Qatāda dijo: “Cuando la delegación enviada por el rey Najāshī de Abisinia fue huésped del Profeta (la paz y las bendiciones sean con él), el Mensajero de Dios se levantó personalmente para servirles. Cuando los Compañeros (ṣaḥāba) dijeron: ‘¡Oh Mensajero de Allah! No sirvas tú, nosotros lo haremos por ti’, el Profeta respondió: ‘No, ellos honraron a mis compañeros que emigraron a su país, así que quiero corresponderles sirviéndoles personalmente’.”
Ihyāʾ ʿUlūm ad-Dīn
La hospitalidad se completa mostrando una cara sonriente y hablando amablemente al invitado, tanto al llegar, como al irse y durante la comida.
Cuando se le preguntó a al-Awzāʿī: “¿Cuál es el karāma (prodigio, aquí: hospitalidad) del invitado?”, respondió: “Una cara sonriente y palabras amables.”
Yazīd b. Abī Ziyād (que Allah tenga misericordia de él) dijo: “Siempre que fui a ver a ʿAbd ar-Raḥmān b. Abī Laylā, me habló amablemente y me ofreció exquisitos alimentos.”
2. El invitado debe marcharse con el corazón contento, aunque haya habido pequeños errores hacia él. Porque actuar así es señal de buen carácter y humildad.
El Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo:
“Ciertamente, por la excelencia de su carácter, una persona puede alcanzar el grado de quien ayuna de día y reza de noche.”
Uno de los predecesores fue invitado a un banquete por medio de un intermediario, pero este no pudo encontrarlo. Más tarde, al enterarse, fue por su cuenta a la casa del anfitrión, pero los invitados ya habían comido y se habían marchado. El anfitrión salió y le dijo que la invitación había terminado y los invitados se habían ido. Él preguntó:
– ¿No queda nada para que coma?
– ¡No!
– Si queda aunque sea una miga de pan, tráela.
– No queda nada.
– Al menos trae la olla para raspar el fondo.
– Ya la he lavado.
Al recibir esta respuesta, alabó y agradeció a Allah y se marchó.
Le preguntaron: “¿Por qué insististe tanto? ¿Fue por gula?” Él respondió: “El hombre actuó con bondad. Nos invitó con buena intención y también nos despidió con buena intención.” ¡Este es el significado de la humildad y el buen carácter! El maestro de Abū Qāsim, Junayd al-Baghdādī, fue invitado cuatro veces por un niño, pero el padre del niño lo rechazó cada vez. Sin embargo, Junayd aceptaba la invitación para agradar al niño y se marchaba en silencio para no herir al padre. Estas personas han alcanzado la cima de la humildad ante Allah y han hallado tranquilidad en el tawhid (la unicidad de Dios). Así, en cada rechazo o aceptación, contemplan las lecciones que se desarrollan entre ellos y su Señor. Por eso, no se alegran por la hospitalidad de las criaturas ni se entristecen por la humillación que venga de ellas.
Al contrario, consideran que todo proviene del Único y Dominador, Allah. Por este secreto se ha dicho: “Solo acepto la invitación porque me recuerda la comida del Paraíso.” Es decir, la comida de la invitación es lícita, obtenida sin esfuerzo, sin gasto ni responsabilidad para nosotros. Por eso es como la comida del Paraíso… El invitado debe procurar la satisfacción del anfitrión antes de marcharse y solo irse cuando este lo permita. Al llegar como invitado a una casa, no debe quedarse más de tres días. Pues es común que el anfitrión se canse del invitado que permanece más de tres días, ¡y podría incluso ser causa de que lo eche! El Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “La hospitalidad es por tres días, lo que exceda es caridad.”
Si el anfitrión insiste sinceramente en que el invitado se quede más tiempo, entonces puede quedarse. Es recomendable que todo musulmán tenga una cama extra para el invitado. Porque el Profeta (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “La cama es para uno, la segunda para el huésped, la tercera para el demonio.” (Muslim y Bujārī)