BEŞİNCİ BÂB · ÜÇÜNCÜ FASIL · Yedinci Madde
**Séptimo Artículo**
Describe, según el orden de las letras *ebced hevvez huttî* [60], la naturaleza y los beneficios, las propiedades y las reglas de los medicamentos y alimentos más comunes.
¡Oh, amado! Debe saberse que los expertos en medicina han dicho: cada uno debe ser médico de su propio cuerpo. Debe conocer la naturaleza y los beneficios de los medicamentos y alimentos simples que utiliza. Debe usarlos con moderación para que el cuerpo permanezca sano.
En cuanto a cada medicamento simple que afecta notablemente al cuerpo humano; ciertamente, si ese medicamento produce un efecto en el ser humano y afecta el calor natural del cuerpo, y si no produce un efecto mayor que la cualidad propia del cuerpo, entonces es *mutedil* (moderado). Si produce un efecto mayor que su cualidad, entonces ese medicamento está fuera de equilibrio y de esa cualidad.
Si ese efecto es leve e imperceptible, entonces el medicamento es de primer grado. Si el efecto es perceptible pero no daña al cuerpo, entonces el medicamento es de segundo grado. Si causa daño al cuerpo, pero el daño no es mortal, entonces el medicamento es de tercer grado. Si el daño conduce a la muerte, entonces ese medicamento es de cuarto grado y se le llama medicamento venenoso.
Dado que las reglas de los alimentos simples se ven en los grados de estas reglas de medicamentos simples, se han explicado sus nombres y reglas en orden según las letras *ebced*.
**Alif**
Seda; es caliente y confortable. La seda sin teñir (cruda) es particularmente beneficiosa. Su uso previene la proliferación de gérmenes.
Erik (Grosella); [61] es de segundo grado, fría y húmeda. Su dulzor relaja el estómago y causa diarrea. Su acidez calma la inflamación del corazón y elimina la bilis. El dulzor causa menos diarrea que lo ácido.
Ispanak (Espinaca); es de primer grado, fría y húmeda. Es muy nutritiva. Es beneficiosa para los pulmones y el pecho, que son calientes y secantes. Suaviza el vientre; alivia los dolores de espalda causados por la sangre.
Eftîmon (Crespón); [162/a] es una planta que es de primer grado, seca, y de tercer grado, caliente. Su aroma es calmante y es adecuada para personas de mediana edad [63] y ancianos. Elimina las enfermedades de la melancolía y la flema. Expulsa la diarrea, el vértigo y la melancolía (melancolía negra – *malihulyâ*). Causa sed en los jóvenes y aquellos que tienen sequedad interna.
Enîson (Anís); es una semilla conocida que es de tercer grado, seca y calienta. Tiene un efecto completo para abrir las obstrucciones del riñón, la vejiga, el útero, el hígado y el bazo, y para expulsar los gases. Es beneficioso inhalar su vapor para el dolor de cabeza y ojos, enfermedades relacionadas con la bilis y mareos. Si se pulveriza y se gotea en el oído con aceite de rosas, alivia los dolores dentro del oído causados por golpes, lesiones y caídas. Es beneficiosa para la micción, el flujo menstrual, la eliminación de la humedad de las secreciones blancas en mujeres y la sed causada por la flema. Aumenta la leche y el semen; elimina los efectos del veneno.
İsmid (Piedra de kohl); es el kohl de Isfahan, que es el mineral del plomo rojo (mortal). Es de primer grado, fría, y de segundo grado, seca. Cuando no es ácida, es seca y constipante. Fortalece los ojos; detiene la hemorragia nasal y las secreciones nasales.
Erüz (Arroz); es un alimento conocido que es de primer grado, caliente, y de segundo grado, seco. Lavarse con su agua limpia los miembros de la suciedad. Comerlo disciplina el estómago.
**Be**
Basal (Cebolla); es de segundo grado, seca, y de tercer grado, caliente. Es digestiva, cortante, suavizante y como un *misvak* (palito de dientes). Abrir las arterias es su naturaleza. Una cebolla fuerte enerva la cara. Si se machaca su semilla y se aplica aceite a un leproso, cura la enfermedad. Disuelve verrugas con sal. Comerla con moderación fortalece el estómago y el apetito. A menudo causa dolor de cabeza e induce ligereza mental. La cebolla cocida es muy beneficiosa pero produce calor. Es útil para la oscuridad ocular y abre las membranas hemorroides. Aumenta los deseos sexuales; provoca micción. Suaviza la naturaleza. Es útil para los olores venenosos. Si se aplica una cebolla cocida sobre una herida, alivia el dolor y la punzadas.
Bittîh-ı asfar (Sandía); es de primer grado, caliente. Se transforma rápidamente en bilis. Se corrige con *sekincebîn* (miel de vinagre).
Bittîh-ı ahdar (Melón); es de segundo grado, húmeda y refrescante. Protege el cuerpo de la suciedad; provoca micción. Es un eliminador de cálculos (hasât) en los riñones y la vejiga. Es beneficioso comerla con comida.
Beyz (Huevo); el mejor es medio frito. Es decir, la esencia del huevo de pollo medio cocido en aceite fundido. El más beneficioso es el huevo de pollito fresco y sabroso. El huevo duro (ahumado) es vacío e inútil y se acerca a la moderación. Sin embargo, su yema es muy propensa al calor y su clara al frío. Ambos son húmedos y beneficiosos. Su clara, si se aplica en la cara, protege contra los rayos del sol y el calor. Si se mezcla su yema con miel y se aplica sobre imperfecciones y pecas de la cara, las elimina. Su clara es beneficiosa para el dolor ocular, el dolor de garganta, la ronquera, la tos, la dificultad para respirar y la purificación de la sangre. El huevo de pollo actúa rápidamente. Es fácil de digerir, nutritivo y produce esperma. La yema del huevo cocido es constipante. Elimina la diarrea con harina pulverizada de *mazı* (arcilla). El que se mezcla con alquitrán desgarra las heridas y atrae su contenido. El huevo tiene fuerza muscular porque es una parte de un animal, incluso un animal en potencia. La parte más valiosa del huevo es su yema.
Bâzincân (Berengena); es de segundo grado, caliente y seca. Causa melancolía, vértigo, obstrucción en el cuerpo, sarna, hemorroides y vitiligo. Cambia el color de la piel; lo oscurece y lo blanquea.
Bunduk (Avellana); tiene tendencia al calor y a la sequedad. Se digiere bastante lentamente, aumenta el deseo sexual. Provoca dolor de cabeza y náuseas. Es un fortalecedor del estómago y el apetito.
Cim
Cevz (Ceviz); primero secante, segundo calefactor. Causa dolor de cabeza. Es difícil de digerir, tiene mucho calor. Su característica es la aparición de granos en la boca. Con miel (cuando se come) es beneficioso para el enfriamiento del estómago.
Cevz-i bevvâ (Coco pequeño); es seco y caliente en segundo grado. Fortalece los ojos y es bueno para una especie de enfermedad ocular llamada “sebel” [64]. Tiene un aroma agradable, es digestivo de comer. Fortalece el hígado, el bazo y el estómago [162/b], induce la micción. Su naturaleza es constipante.
Cübn (Queso); su fresco es frío y húmedo. El viejo es excitante de calor y secante. El normal es nutritivo. El salado, si está viejo, debilita. Produce cálculos renales.
Cezr (Zanahoria); originalmente, es caliente en segundo grado y húmeda en primer grado. Expulsa los gases del estómago y aumenta el deseo sexual. Su semilla induce la micción y el flujo menstrual.
Dal
Dârçînî (Canela [65] ); es caliente en tercer grado y seca en primer grado. Es muy agradable y atractivo. Abre obstrucciones y corrige todo tipo de desequilibrios. Su aceite es pulidor, dispersor, disolvente y debilitante. Es muy beneficioso para las erupciones faciales, las pecas y los temblores. Es útil para el dolor de cabeza y de pecho. Elimina el resfriado causado por el frío y la tos seca. Fortalece el estómago, alegra el corazón. Abre las obstrucciones del hígado. Es útil para el dolor de riñón y útero. Es bueno para la opacidad ocular y el cataratas, tanto comido como aplicado en maquillaje de ojos.
Dîk ve decâc (Gallo y gallina); El mejor gallo es el que aún no ha comenzado a cantar. La mejor gallina es la que aún no ha llegado el momento de poner huevos. La sopa de gallo es buena para el dolor articular, los temblores (parálisis), el estómago, el dolor de cuello (reumatismo). La carne de gallina fortalece la mente, abre y alegra el temperamento, aumenta el semen, mejora la voz. Su cerebro cura la hemorragia nasal.
He
Herîse (Keşkek); es un alimento conocido hecho con agua de carne y trigo cocido hasta quedar en una consistencia espesa. Es equilibrado en calor y sequedad, húmedo y seco. Es nutritivo para el cuerpo. La carne de gallina fortalece la mente, abre y alegra el temperamento, aumenta el semen, mejora la voz. Su cerebro cura la hemorragia nasal.
Verd-i ahmer (Rosa roja); es fría en primer grado, seca en segundo grado. Su semilla es más constipante que su hoja. Su seca es más constipante. Abre obstrucciones, calma el amor. Fortalece los órganos internos. El agua de rosas es buena para la desmayo. Alivia el dolor de cabeza febril. Embellece el aroma del cuerpo. Su mermelada (hecha con rosas y miel) es cálida que fortalece el hígado y el estómago, ayudando a la digestión. El aceite de rosa, cuando está fresco, causa diarrea al usarlo en dirhams.
Ze
Za’ferân (Azafrán); es seca en primer grado, caliente en segundo grado. Embellece la piel, induce la micción, disminuye el deseo sexual [66], disuelve obstrucciones y abre los vasos sanguíneos. Pero también tiene un efecto constipante.
Zencebîl (Jengibre); es seco en segundo grado, caliente en tercer grado. Tiene una humedad propia que aumenta los deseos sexuales. Es adecuado para la frialdad del hígado y el estómago con su característica particular. El jengibre elimina la humedad del estómago y la naturaleza encuentra suavidad. Su uso es beneficioso de medio dirham a dos dirhams.
Zeyt-i ham (Aceite de oliva); el aceite de oliva es frío y secante en primer grado. El que se recoge de la rama cuando está maduro es cálido e inclinado a la humedad en su debido tiempo. En los viejos, hay mucho calor. Untarse aceite de oliva todos los días fortalece el cabello y el vello y ralentiza el encanecimiento.
Ha
Hınnâ (Henna); es fría en segundo grado y seca en primer grado. Es disolvente, abridora, aliviadora y constipante. El cocido es beneficioso para el calor de las hinchazones del cuerpo y la flema.
Hımmes (Garbanzo); es caliente y seco en primer grado. El negro es el más caliente y el más seco. El grande es el mejor que es bueno para el dolor de espalda. Elimina las hinchazones de las encías y la cara, mejora la voz. Es más nutritivo que otros granos, ha sido probado y se ha hecho famoso. El cocido es beneficioso para la edema. Rompe y hace caer los cálculos renales y vesicales. La acción del garbanzo es excitante del semen, estimulante de los deseos sexuales, inductor de la micción y facilitador del parto.
Hınta (Trigo); es equilibrado en calor y humedad. Es igual al calor y la humedad del hombre. Su cocido tiene una digestión muy lenta. Produce insectos y gusanos. El trigo rojo grande es el mejor, el más fuerte, el más sabroso y el más nutritivo de los trigos.
Hamâm (Paloma); La que está lista para volar es más ligera y nutritiva que su cría (en términos de digestión). Las crías son más cálidas, más húmedas y más agradables de comer.
Tı
Tîn-i Ermenî (Arcilla armenia); es fría en segundo grado y seca en tercer grado. Su naturaleza es secante, lo que le hace retener la sangre. Es bueno para las erupciones cutáneas y la peste por consumirlo [163/a] y aplicarlo. Elimina la putrefacción de los órganos, las gangrenas y el resfriado febril.
Tebâşir [67] (Caña de bambú); es frío en segundo grado, caliente en tercer grado y seco. Fortalece el corazón, reduce la fiebre alta. Es bueno para la tristeza y el desmayo causados por la mezcla de bilis en los tejidos. Alivia la sequedad del estómago, el fuego del hígado, previene la fiebre febril.
Ye
Yaktîn (Calabaza); es fría y húmeda en segundo grado. Su efecto es rápido, su mezcla es suave, su alimento es latente. La calabaza cocida con ciruela negra, sumac, azufaifo o granada es beneficiosa para la bilis. Pero tiene un daño considerable en el culillo. El cocido con miel lo elimina.