BEŞİNCİ BÂB · ÜÇÜNCÜ FASIL · Dokuzuncu Madde
**Noveno Artículo**
Informa sobre los nombres y las reglas de los alimentos más utilizados y los medicamentos simples, según el orden de disposición de sus letras (karaşet, şehbaz).
¡Oh, azîz! Debe saberse que los expertos en medicina han dicho:
Kaf
Kusâ (un tipo de pepino), es una variedad de sandía. Es tan largo como un pepino. Tiene humedad y frío de segundo grado. El maduro es muy bueno. Calma el calor y la bilis. Pero el podrido tiene mal olor y causa fiebres (enfermedades febriles). Su descomposición es más rápida y dañina que la de otros. Olerlo es beneficioso para la mareación. Alivia la sed. Es un medicamento bueno para la vejiga urinaria. El kusâ tiene la propiedad de ablandar las heces y suavizar el cuerpo. El pepino tiene más frío y delicadeza que el kusâ. Elimina las fiebres ardientes. Es muy beneficioso para inducir la micción. Raramente alivia los dolores de estómago y los dolores lumbares. Su daño se elimina con sal, miel o aceite de oliva.
Clavo; es de segundo grado cálido y seco. Es bueno para el hígado, el estómago y el cerebro.
Reyhan; es de primer grado cálido y seco. Fortalece el corazón, alivia la hemorroides. Olerlo induce al sueño.
Râvend (álamo); beber dos dracmas en ayunas durante diez mañanas es muy beneficioso para heridas, sarna, golpes, contusiones, hígado, estómago, hernia, riñón y vejiga [165/a].
Râziyâne (hinojo); su calor y sequedad son de tercer grado cuando crece en el campo (silvestre), y su calor y sequedad son de segundo grado cuando crece en el jardín (cultivado). Fortalece los ojos, abre las obstrucciones del hígado, induce la micción y el flujo menstrual. El agua fría alivia la mareación y la inflamación estomacal.
Reybâs (lamb's lettuce); es de segundo grado frío y seco. Es calmante para la sangre, corta la bilis y calma el calor. Sus jugos son beneficiosos para los ojos cuando se usan como gotas. Alivia las pestilencias y la diarrea causada por la bilis.
Rumman (granada); la granada dulce es de primer grado fría y húmeda. La agria es de segundo grado fría y seca. Ambas cortan la bilis. Evitan que los excesos fluyan a los intestinos. El macizo de las semillas de granada ácida es beneficioso para el dolor de oídos. Su propiedad diurética es muy grande. El amargor de la granada alivia la inflamación estomacal. La agria endurece y seca la garganta y el pecho; lo dulce fortalece y suaviza la garganta y el pecho, previene la tos febril. Disipa todo tipo de opresión en el pecho. Lo mejor es aquel cuyas semillas son jugosas.
Şın
Şa‘îr (cebada); es de primer grado frío y seco. Su valor nutritivo es menor que el del trigo. El agua de cebada es más nutritiva que la harina tostada de cebada. La tostada es mejor para las hinchazones que su agua. No es bueno para el estómago. El macizo con harina de agua de cebada es un medicamento adecuado para el pecho, la tos, la sarna y las pecas en la cara.
Şûnîz (sésamo negro); es una semilla negra. Es cálido y seco al final del segundo grado. Es quemador y pulidor. Disuelve y elimina los gases, alivia la behak [72] y el bars’ [73]. Mata los gusanos intestinales. Colocar dos dracmas de sésamo negro agrio -oxidado y dañado- en una bolsa de lino es beneficioso para el resfriado y el mareo.
Selcem (rábano); es húmedo, cálido y suavizante. Su mezcla es fuerte. Comerlo constantemente es bueno para las inflamaciones.
Te
Temr-i Hindî (dátil indio); es de segundo grado frío y seco. Fortalece el estómago, aumenta la bilis. Calma las náuseas, alivia la sed.
Tüffah (manzana); la manzana dulce es cercana a la templanza, tiende al calor. También tiene una humedad fría en ella que causa hinchazón. La agria es más fría y tiene poca humedad. El sabor amargo (el que forma hilt) causa fiebre e inflamación.
Tîn (higo); el fresco es poco húmedo y cálido. Tiene mucha agua y alimento. Se digiere rápidamente en el estómago. El seco es latif y cálido. Es más nutritivo que todas las frutas. El maduro es de consistencia media. Su pulpa (la parte entre el hueso y la cáscara) madura y suaviza las heridas y los úlceras. Es claramente un coagulante y astringente. Calma el calor y es constipante; congela la sangre que fluye, hace fluida la congelada. Corrige el color alterado por la enfermedad. El macizo madura las forúnculos grandes, extrae el pus. Causa sed en los febriles. Calma el calor de la flema salina. Alivia la tos crónica. Es beneficioso para los pulmones y el pecho. Abre las obstrucciones del hígado, bazo, riñón y vejiga. Comer higos con el estómago vacío tiene un efecto asombroso para abrir los conductos digestivos. Especialmente es muy beneficioso comerlos con almendras o nueces. Sin embargo, no es bueno comer higos con alimentos pesados. Quien coma tres higos al día durante tres mañanas en ayunas en agua avinagrada, se liberará de la fiebre y la bilis.
Tut (morera); el blanco es similar a un higo. Pero es menos nutritivo. Es perjudicial para el estómago. El rojo es húmedo y frío. Tiene una constipación que evita que el exceso fluya a los órganos. Alivia las hinchazones de garganta. Tiene poder para provocar apetito en la comida y bebida. La morera digiere rápidamente los alimentos en el estómago, pero los hace pasar lentamente por los intestinos. Induce la micción.
Se
Sûm (ajo); su origen es de tercer grado cálido y seco. Es muy beneficioso para cambiar y corromper los fluidos, así como para el dolor de dientes, la tos crónica y el dolor en el pecho. Expulsa los coágulos sanguíneos y los gusanos intestinales. Induce la micción y el flujo menstrual. Mata y dispersa las liendres y sus huevos. Pero debido a su exceso de vapor, causa dolores de cabeza y daña los ojos.
Selc (agua de nieve); hace sed por el calor encerrado en el humo. Es perjudicial para el estómago y los nervios. [165/b] Alivia el dolor de dientes febriles.
Ha
Haşhaş (amapola); es de segundo grado frío y seco. El negro, al consumirse y aplicarse como pasta, es de tercer grado refrigerante, narcótico (muhaddir) e inductor del sueño. Comerlo previene el resfriado.
Huh (Şeftali); primero húmedo y frío en su segundo grado. Tiene una propiedad de descomposición rápida y suavizante. El agua de su tallo cortado y el agua de sus hojas se utilizan gota a gota para tratar las sarna del oído; untar y comer un ungüento sobre la barriga mata los gusanos intestinales. Es muy nutritivo, pero su alimento no es bueno, es perjudicial. Es correcto comerlo antes de las comidas.
Hall (Vinagre); está compuesto por calor y frío. El frío es más predominante. Se ha experimentado que al hervirlo, disminuye su frío. El vinagre adelgaza la sangre, destruye la bilis y previene la formación de tumores. Es perjudicial para los de constitución sanguínea, opuesto a la flema, ayuda a la digestión y cura el impétigo. Alivia las zonas hormigueantes y las quemaduras. Es beneficioso para dolores de cabeza con aceite de rosa. Se utiliza como gárgara para aliviar el dolor dental y el sangrado de encías.
Hubz (Pan); el mejor es el pan de trigo limpio, cuyo harina se tamiza finamente y bien, su levadura es salada y su masa normal. El pan horneado en un horno es bueno, seguido del pan de hogaza horneado. Ningún otro pan cocinado en otros lugares es bueno. El calor del pan es perjudicial, el frío es beneficioso. El simit, que es *fatîr*, tiene una gran cantidad de alimento, pero es duro y seco, por lo que su digestión es lenta; es difícil de asimilar. El pan hecho con harina de trigo sin tamizar suaviza la naturaleza, es fácil y rápido de digerir y absorber, pero tiene poco valor nutritivo. La harina de kadayıf es sabrosa, pero da dureza. El pan amasado con leche es muy nutritivo, pero difícil de digerir; causa obstrucciones. Comer pan tostado con agua engorda el cuerpo rápidamente y mantiene la salud.
Hardal (Mostaza); también se le llama *üzerlik*. Es seco y caliente en el tercer grado. Corta la flema. Su aceite es más calentador que el aceite de rábano. Los insectos huyen de su humo. La mostaza alivia los dolores articulares del cuerpo. Es bueno para el impétigo. Disuelve y suaviza los tumores. Es bueno para la humedad de la cabeza. Sus gotas y aceite alivian el dolor de oído. Cuando se come con miel en un estómago vacío, elimina la rigidez en los bronquios pulmonares (bronquitis crónica).
Hıyâr-ı şenbih (Acedera china); es normal en calor y frío y húmeda. Disuelve y separa las inflamaciones tumoral en los órganos de la región abdominal. Es fácil de purgar con una naturaleza suave y un quemador bilis y flema. Por eso, las embarazadas se purgan con ella. Porque le hace bien al bebé.
Zeheb (Oro); es latif y muted. Sus polvos entran en la composición de los medicamentos utilizados contra las enfermedades sanguíneas. El oro fortalece el corazón, es beneficioso para las palpitaciones. Mantenerlo en la boca elimina el mal olor de la boca. Aplicar kohl a los ojos con una varilla de oro embellece los ojos y fortalece la vista. Elimina el polvo de los ojos.
Damîrân (Albahaca-reyhan); es del género reyhan. También se le llama albahaca. Es húmeda y caliente en el primer grado. Su olor es beneficioso para el cerebro.
Zarûr ; es seco y caliente en el segundo grado. Tira y limpia las heridas. El más bueno es la naranja roja.
Gâliye ; es una fragancia valiosa. Suaviza los tumores duros y es un remedio para muchas enfermedades. Al olerla, alivia la enfermedad del sara y el dolor de cabeza causado por el frío. Refresca el corazón y alivia los dolores uterinos.
Todos los medicamentos y alimentos son efectivos con el permiso de Allah. Es evidente que las causas mencionadas se basan en la suposición, como lo demuestra la enfermedad médica. Por lo tanto, solo Müsebbibü’l-Esbâb es quien afecta a todos los medios y a todas las cosas, porque Él es quien realmente da daño y beneficio.
Partiendo de la frase "El conocimiento se divide en dos: el conocimiento médico relacionado con los cuerpos y el conocimiento del derecho relacionado con la ley fikh", aquí hay un resumen escrito sobre lo que se ha explicado con respecto al conocimiento médico. El resto es conocido por los expertos médicos.